パフェ インスピレーション インディア＠ショコラティエパレドオール

パフェネタが続いて申し訳ないです。今更ですがかなりのパフェ好きです

今日は丸の内にあるショコラティエ・パレ・ド・オールの夏パフェです。

とっても珍しいお味と見た目のパフェでした。

「パフェ インスピレーション インディア」です。

これまでたくさんのパフェを頂きましたが、スパイシーなパフェは初めてです。

ネーミングからして不思議でしょう？インディアですよ。

パフェのトップ部分は、蓮の花をイメージしたホワイトチョコレートの飾り。

何だかオーラを纏ったような飴細工の飾りも雰囲気あります。

その下にマンゴーのソルベです。

花びらの下がまたすごいラインナップです。

左がラッシーのソルベ、右がチャイのアイス。チャイはミルクティーかな？

その下のキラキラ部分はロータスティーとスパイスのジュレだそうです。

確かにほのかにスパイシーな刺激が感じられます。でも爽やか。

更にインド産カカオのチョコレートソルベ、スパイス風味のナッツ、
ココナッツライム風味のホワイトチョコレートソルベ、

ラッシーのソルベ、フレッシュマンゴーと盛りだくさんでした。

これまで甘いチョコレートのパフェやフルーツたっぷりなパフェか

和パフェを食べてきた歴史を振り返ると、

オリエンタルなテーマでスパイシーな味わいのパフェは本当に驚き。

なかなか美味しく不思議な体験でした。

三枝シェフのエキゾチックな感覚のこのパフェは9月５日（木）までです。

スイーツ＆お店情報
　　◆パフェ インスピレーション インディア　→詳しくはHPをどうぞ
　　◆価格：2,150円＋税
　　◆提供期間：2019/06/28～09/05
　　◆お店：ショコラティエ パレドオール東京

　　◆住所：東京都千代田区丸の内１－５－１　新丸ビル１F
　　◆電話：[phone]
　　◆営業時間：11：00～21：00　※日祝は20：00まで

タグ：#パフェ #ショコラティエパレドオール #チョコレート

コメント 5

今さらですが、
これ、どうやって食べるのでしょうか？（笑）
高さが凄いので、気になって・・。
by angie17 (2019-07-29 11:29) 

ほんとね、私もangieさんに同じく、どうやって食べる？崩れない？
倒れない？って心配しちゃいました。美しいですねー。飴細工をトップに、涼し気な演出。スパイシーはこの夏のはやりですものね。
by TaekoLovesParis (2019-07-30 09:30) 

皆さま nice！＆ご訪問ありがとうございます
　
◆angieさま
写真では大きさ、迫力、質感が伝えられずに残なんなのですが、ごもっともなご質問にお答えしましょう
実は目の前に置かれた瞬間に「スゴっ！」と心の中で叫びました。
そして周りを見回して、どうやって食べてるか見ちゃいました
が、一瞬遅く苦戦の後。
結局はホワイトチョコの花びらを内側に倒し、スプーンでうまく割れなかったので、親指人差し指攻撃で小さくし、ようやく口の中へ。
あとは黙々と上から順に取り崩すように攻めて完食でございます。
苦戦した分、美味しさと満足感アップでした
　
◆Taekoさま
なんと言うか、戦うような挑むような感覚で、上の方はバリバリと、中央はスパイスとの戦いに励み、したの方は余裕で勝ち誇った気分で平らげました。
戦うパフェ、久し振りでした。その余韻に浸りながら帰りの電車に揺られ帰宅。
どうしても口が塩味を求めてしまい、カロリーを考えると夕飯は食べられない。悩んだ挙げ句、ほぼ梅干しのような小さなおにぎりを作り、それで体の(塩梅)を整えて収めました。
あー、やめられないです、パフェ
by チョコローズ (2019-08-02 12:36) 

この、危ういバランスも味わいのうちなのかもしれませんねー
パリパリ感、楽しそうです～
by nicolas (2019-08-02 17:10) 

◆nicolasさま
個人的にホワイトチョコは苦手なのですが、このチョコは美味しく頂けました。
パリパリ、バリバリ。楽しかったし美味しかったですよ。
by チョコローズ (2019-08-08 23:10)