鼻をくすぐる香り～和光チョコレートサロン

和光。時計塔をもつ本店ビルは銀座のシンボル。ゆえに銀座和光と呼ばれ親しまれている。

昨年本店ビルの全面大改装が終わり、以前より明るくライトアップされて更に輝きました。
で、何を売っているかというと、高級宝飾、時計、食器、食料品とセレブな品揃え。
私にはあまりご縁がなく、仕事で外商さんに手土産の手配を依頼したり
チョコレートショップでお使い物を購入したり、別館のティールームでお茶するくらい。

改装の前から和光は並木通りのビルやチョコレートサロンのオープンなど
いろいろと点在するショップを整備していました。
おかげで私にも楽しみが増えました。
そして今回は別館の並びにあるチョコレートサロンへ行って参りました。

入り口を入るとすぐに階段があり、２階へ上がると木目調のシックなサロンが広がります。
ひとことで言うとチョコレート色の空間で、とても素敵なお店です。
ジュエリーでも並べたように飾られたチョコレートの横を通って奥のテーブルに座る。
メニューを開くと、おいしそうなチョコレートのスイーツが・・・

これはチョコレートのムース。ふわっと軽く、口に入れるとスッととろけるのに
濃厚なチョコの味わいが長く残ります。なめらかな舌触りはかなり心地良い。
じっくり味わいたいのにどんどんなくなる。

友人がチョイスしたチョコレートパフェこれもおいしかった～まさにパルフェです。

和光のチョコレートはフランス・ヴァローナ社製を使用。最高級品のチョコレートです。
おいしいスイーツを堪能していると、奥からカタカタと泡だて器の音が聞こえます。
少しすると今度はチョコレートの香りがふわ～っとサロンに広がり、鼻をくすぐります。
これは誰かがホットチョコレートかチョコレートドリンクを頼んだ証拠。

ヴァローナ社製のチョコをナイフで削り、湯煎で溶かして生クリームで仕上げる。
このとき泡だて器で混ぜるのでカタカタと音がするのです。
シンプルなつくりですが、ここのホットチョコレートはホントにおいしい。絶品です。
濃さもナチュラルとビターが選べます。絶対に一度は飲むべきです。

しばらくおしゃべりしていると、またカタカタという音と濃厚なチョコの香りが漂う。
味覚だけでなく視覚、聴覚、嗅覚までチョコレートにノックアウト。
そんな心地良い、とっておきのサロンです。

スイーツ情報
　　◆ムース ショコラ　コーヒー付き
　　◆価格：1365円
　　◆であった日：2009/04/25

お店情報　和光チョコレートサロン　

　
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おもたせ情報　和光チョコレートショップ　

　
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