念願の金沢でカニ食べました！ 金沢旅行記①

今年の春は北海道新幹線開通が話題になりそうですが、
昨年の今頃は北陸新幹線の開通が何よりの話題で、私も楽しみにしていました。
「金沢でカニ食べたい！」がしばらく口癖だった私は、念願叶って昨年12月に
母と２人で金沢に旅行に行って参りまりました。

かがやき503号

東京駅07:20発「かがやき503号」金沢行き。
良いお天気の朝、新型車両のかがやきは、朝日を浴びて一層ピカピカと
輝いて見えました。我ながらよく撮れたな～と思います。

しばらくこのネタ続きますよ。全５回シリーズです。

かがやきの車内

東京を出るとすぐに上野、大宮、長野。
長野で乗務員がＪＲ東日本から西日本に交代する。長野が分岐点なんだ！
ほどなく富山に着いたら金沢は次、09:54に金沢駅に到着。速いぞ！かがやき。

金沢駅の玄関

まず荷物を駅のコインロッカーに預ける。このロッカー探しが大変。
着いた人たちが同じ行動に出るのです。しかも500円なのに500円玉は使えない。
ロッカーとトイレ探しでフラフラしていたら、ゆるキャラのひゃくまんさん発見。

ひゃくまんさんの後ろ姿

ひゃくまんさんのお顔を横目に、バス乗り場へ。
一日周遊券を購入したら、最初の目的地「近江町市場」へ向かいました。

既に10時半頃になっていて、シャッターの降りたお店もあり、
この時間では今ひとつ活気を味わえない。あまり市場の奥まで行かなかったのだが
とにかく弟家族に「生の蟹を買って送る」ことに我を忘れている母を見守る。
孫に食べさせたい一心で、真剣に蟹を物色する母。
猪突猛進という言葉を久しぶりに思い出す光景だった。

蟹を送る手配を済ませ、ひとまず市場内で生で蟹を食べられるところを探す。
２階にいけすのあるお店「市の蔵」があると教えてもらったので、
開店時間までちょっとあったが、フラフラせずに１番乗りで並びました。

加能がに現る！

念願の蟹。ここ金沢では「加能がに」と呼ばれます。
冷凍ではなく、地モノで生で食べるとなると、蟹は破格である。
しかしここは市場価格なので新鮮でリーズナブル、料理屋さんの半分なのです。

時価です！

このメニューボードは時価ですよ！ちなみに「加能がに」はオスです。
メスは香箱がにと呼ばれ、オスの１/１０と超リーズナブル。

ひとまず加能がにを１杯、足は生でお刺身、他は焼くスタイルで注文。
出てくるまでの間、他のものを食べて待つ。

　　
かにミソとカニクリームコロッケ

わ～カニクリームコロッケ美味しい。
食べているとテーブルに専用の七輪が運ばれ、周囲の注目を集めざわつく。

蟹足のお刺身

お刺身だ～これが食べたかったんだよ～感動！甘くておいしいよ～

蟹の甲羅

他のパーツは網で焼いて頂きます。
甲羅もど～んと網に乗せて、カニ味噌を煮詰めていきます。

１００％蟹ミソ

このくらいの濃度になるまで煮詰めると、濃厚なお味に驚き。
最初に食べた調理された「かにミソ」とは大違い。蟹ミソ100％は別物の味。

加納がにといいましたが、水揚げされる地域によって、蟹は呼び名が違います。
石川県産は「加能がに」、「越前がに」は福井県産、島根県や鳥取県では「松葉がに」で
完全にブランド化され、識別のためのタグが付いています。

証拠のタグ

加能がには水色、越前がには黄色と、ブランドの識別と証明にもなっています。
呼び名が違ったりタグで色分けされてると、今回初めて知りました。

いや～楽しめました。

実は、本当はこの日の夕食に「松魚亭」を予約していたのですが
生の加納がにが1杯23,000円と言われ、旅行前日に母と大喧嘩になりました。
なんでも計画を立てないと落ち着かない私と、縛られたくない自由人な母との
ありふれた阿保らしい母娘の口喧嘩で、予約をキャンセルしました。
知らない土地で、しかも混んでる状況で、予約なしで良いもの食べたいなんて
無謀じゃありませんか！まぁ～23,000円は痛いですけどね。
で、キャンセルした後から「やっぱり食べ損ねたら意味がないから予約しろ」
と無理難題を言い出し、本気で大喧嘩。久しぶりにキ～ッと言い合いましたね。
結局何件かけても予約は取れず後の祭りでした。
なので「加能がにを食べずして帰れない」母が落ち着いてくれて、心底ホッとした。

金沢1日目の夕食、料亭での豪遊が消えた今、
私たち庶民だし、と我に返って夕飯は回転寿司に行くことに。
がしかし、金沢の回転寿司はレベルが高い！なんといってもここは激戦区なんです。
検索した結果、金沢フォーラスという商業ビルの「もりもり寿し金沢駅前店」へ。

夕方５時には到着しましたが、既に大行列。
なんだかんだと１時間ちょっと待って中に入れました。昼でも混むそうです。
金沢の回転寿司は、なんといっても新鮮な地元のお魚を食べさせてくれる。
回転寿司と侮ると、痛い目にあいますよ！美味しすぎて。

私たちが頂いたのは、白エビの軍艦巻き、ぼたん海老、生甘海老、ウニ、いくら
赤イカ、やりイカ、生だこ、エンガワ、ミル貝、鉄火巻き、のどぐろの漬け、
とろサーモン、最後にまたウニ。２人で全１４皿も頂いちゃいました。
これだけ食べて6,000円ちょっと。

いわゆるチェーン店の回転寿司だとあり得ない値段ですが、ここはすごい。
とにかく美味しいんですよ～ネタの良さは抜群です。
あまりの美味しさに・・・我慢できなくて、パクパク食べちゃいまして
写真は1枚もありません。あ～感動の白エビくらい撮っとけばよかったな。
のどぐろとかさ～今度いつ出会えるかしら？なのに、私も我を忘れました（笑）

回転すしでここまで感動するとは、さすが回転寿司激戦区、金沢です。
もし金沢に行かれたら、回転すしお勧めですよ。
「もりもり寿し」がもし東京に進出したら・・・通うな、絶対に。
あ～思いだすだけでヨダレガ。

という内容の記事がしばらく続きます。
長らくのご清聴、じゃなくて拝読、ありがとうございました。

お店情報
　　【市の蔵】→ＨＰはこちらです
　　　◆住所:金沢市青草町88番地近江町いちば館2階
　　　◆電話番号：076-224-3371　予約専用
　　　◆営業時間:11:00＝23:00

　　【もりもり寿し金沢駅前店】→ＨＰはこちらです
　　　◆住所:金沢市堀川新町3-1 金沢フォーラス 6F
　　　◆電話番号:076-265-3510
　　　◆営業時間:11:00～22:00

　　【松魚亭】→ＨＰはこちらです　※高級料亭「赤坂浅田」の系列です
　　　◆住所:金沢市東山１丁目３８−３０
　　　◆電話番号:076-252-2271
　　　◆営業時間:11:30～15:00、17:00～22:00　※日祝は21:30まで

コメント 4

カニの身のキレイなこと！！
高級料亭も良いけど、こちらの方が楽しそうですね（笑）

by angie17 (2016-02-18 18:36) 

４月に金沢に行くことにしているので、回転すし情報うれしいです。
by TaekoLovesParis (2016-02-19 01:20) 

待ちのクリームコロッケが美味しそう。
（好きなんです＾＾）
金沢いいですね~。
行きたいです。
by ふにゃいの (2016-02-19 22:43) 

皆さま　ブログ訪問＆nice!ありがとうございます。

◆angieさま
蟹美味しかったよ～やっぱり北陸は美味しいですね～
気にせずたくさん食べたら、有難味がなくなっちゃうから
これくらいで良いのかも。だって、また行きたいもの。

◆Taekoさま
4月ですね。回転寿司、すごいですよ。
他にも美味しいところあるようですが、もりもり寿しは駅前だけでなく、
近江町市場とか、何軒かあります。
もう～美味しかったよ～白エビぜひものです。

◆ふにゃいのさま
ときどき、カニクリームコロッケのかに、どこ？ってのあるけど
ここのは蟹ばっかりでしたよ。満足のコロッケで追加したかった。
金沢に初めて行きましたが、美味しくて、また行きたいですよ。
by チョコローズ (2016-02-20 08:00)