沖縄県産 完熟キーツマンゴーのパフェ＠銀座資生堂パーラー

ずいぶん長いことサボッてしまいました。ようやく落ち着いてきましたのでブログ再開します。
結構たくさんネタを貯めておりますので、しばらく振り返りブログとなります。

まずは銀座資生堂パーラーさんの真夏の「沖縄県産 完熟キーツマンゴーのパフェ」です。

沖縄県産　完熟キーツマンゴーのパフェ

沖縄県産のキーツマンゴーをたっぷり使った、スペシャルな真夏のパフェ。

完熟マンゴーのドアップ

では、頂いた時の感想を。ちゃんとメモしておいたもの，ようやく披露できます。

みずみずしいマンゴーの果肉をひと口。
遠くに野性味溢れる青臭さを置いてきぼりにして、全身全霊で「甘いです！」って主張してる。
そんな強烈な個性のある甘さ。美味しすぎて倒れそう・・・

パフェの断面図

続いて恒例の断面図って言いますか、下からのアングルです。
濃厚でとろっと熟した果肉だけでなく、自家製マンゴーシャーベット、エキゾチックソース
クランベリーソース、ミルクアイスクリーム。
更にグラスの底までたっぷりとマンゴーの果肉が入って、とても贅沢なパフェでした。

この沖縄産のキーツマンゴーは、栽培農家が少なく収穫数が総体的に少ないので
とても希少な品種だそうで、私も初めて頂きました。
濃厚な味わいと強烈な甘みと酸味の奥に、どことなく感じる青臭さがなんともバランスが良く
完熟したその果肉はとてもなめらかで、とろけるような舌触りでした。
今年の夏のいい思い出です。

スイーツ情報
　　◆沖縄県産 完熟キーツマンゴーのパフェ
　　◆価格：2,580円（税込）
　　◆であった日：2015年8月上旬
　　◆であった場所：銀座資生堂パーラー本店３F　サロン・ド・カフェ

フォトショップも買ったし、パソコンも調子よくなったし、少しずつブログ更新して参ります。
地味に再出発です。
しばらく眠らせてたネタの記事が続く過去ブログですが、またお越し頂ければ嬉しいです。

コメント 5

ブログの再開、安心しました。トップの写真もチョコづくしで豪華になりましたね。クリスマスに向けて、チョコも頂いたり、買ったりの機会がふえますね。撮りため写真の順次公開、待ってますね。
by TaekoLovesParis (2015-11-27 00:14) 

再開おめでとうございます！
トップのチョコずくし食べちゃいたいです！
マンゴー物凄く色つやがいいですね！
きっと美味しい事間違いなしですよね。
これからも宜しくお願いします！　
by シマリス (2015-11-27 09:35) 

お帰りなさ～い！
甘いものブログがないと、寂しいです（笑）
by angie17 (2015-11-27 16:53) 

ブログ再開、おめでとーございます～
あぁ”、マンゴーがジュワって感じ、想像中！素敵♡
by nicolas (2015-11-28 19:36) 

皆さま　ブログ訪問＆nice!ありがとうございます。
ずいぶんとほったらかしにしてしまったのに、再開を喜んでもらえて
本当にうれしいです。
夏から異常にお仕事が忙しくなり、ブログどころではなくなってしまい・・・
その忙しさももうじき落ち着きます。ゆっくり更新します。

◆Taekoさま
ただいま～お待たせしました。
そして早々にコメント本当にありがとうございます。
ネタは貯めてあるので、コツコツ頑張ります。
クリスマススイーツも予定してますよ。

◆シマリスさん
チョコロスイーツですから、チョコ尽くしのトップ画面に変え、
さぁ～再開！と思った矢先に忙しくなり、長期休業。
でもゆっくり頑張ります。

◆angieさま
ただいま～私もブログ更新ができないと、それはそれでつまらないもの。
でも疲れて無理な日々が続き・・・ストレス溜まりまくりです！
夜中に見ると危険！と言われる内容目指して、再開頑張ります。

◆nicolasさま
戻ってまいりました！
ジュワ～とジューシーなマンゴーに、今でも写真を見るとよだれが・・・
そんなブログをこれからも頑張ります。
by チョコローズ (2015-11-29 21:56)