ブルガリ イル・チョコラート回顧展 [美術館・博物館・展覧会スイーツ＆イベント]
２月１４日まで、ブルガリ銀座タワーでイル・チョコラートの回顧展が開催中です。
普段は一般の人は入れない８Fのプライベート・ラウンジで。しかも入場無料なんですよ。
2007年にブルガリが手掛けるチョコレートショップとして登場したイル・チョコラート。
その一粒一粒はここ銀座の工房で手作りされ、世界中に出荷されているそうです。知らなかった。
今回これまで作られた中から約１００点を再現し展示。うち２０点を復刻版として販売しています。
リミテッド チョコレート・ジェムズ＆ボックス
現在販売されている新作が展示。一粒でも相当お高いのですが、よく見れば素敵な出来栄えです。
ブロッサム（百花繚乱）
ジャンドゥイヤ
イタリア食文化にまつわる食材たち
和
実際に食べたことがあるのはほんの数種類。改めて眺めてみると凄い。圧巻です。
チョコレート・ジェムズはチョコレートの宝石。実は使われている食材が高級品なのです。
トリュフ、ゴルゴンザーラチーズ、パンチェッタ、ポルチーニ、バルサミコ、クルミに栗にアーモンドなどなど。
一粒に凝縮された美しいチョコレートたち。その中身も繊細です。そして美味しい。
過去にブログに挙げたものをどうぞ（2012年UP）。チョコの断面図あります。
普段は入れないフロアでの展示です。ぜひ会期中に行ってみてください。
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イベント情報
◆ブルガリ イル・チョコラート回顧展
◆入場料：無料
◆開催場所：ブルガリ銀座タワー８F
◆会期：2015/01/17～2/14
◆時間：11：30～20：00（土日は18：00まで）
当ブログはスイーツ中心に美味しかった、感動した、嬉しかった私の記録です。
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また味覚や感動の度合いには個人差があります。
その点についての激しい抗議や反論はご遠慮願います。
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最終的な現状を把握しておりません。あくまでも個人の記録です。
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宝石のようですね。
感動しちゃいます^^
by assimane (2015-02-10 00:36)
皆さま nice!＆ご訪問ありがとうございます。
◆assimaneさん
チョコレート・ジェムズはまさに食べる宝石なんです！
by チョコローズ (2015-02-10 01:46)