ジャン＝ポール・エヴァンの「期間限定ミルフィーユショコラ」とモンブラン

先日、日本橋三越で「フランスフェア」が開催されていました。
そのイベント開催中に期間限定出店していたジャン＝ポール・エヴァンで美味しいものに出会いました。
といっても今年の7月にフランス建国記念日（パリ祭）にあわせて作られた限定商品。 

ミルフィーユ ショコラ

 

ほろ苦くパリパリなショコラのパイ生地に、濃厚なショコラクリームがぎっしり。
これぞショコラティエの作るチョコレートケーキだな、と納得する美味しさ。
７月は忙しくて食べ損ねていたので、今回は予約して頂きました。あ～食べられて良かった。

そしてこの期間中、月替わりのモンブランが勢ぞろいしていました。ラッキーです。
９～１２月限定の定番のモンブラン、9月のモンローズ、10月のモンノワール、11月のモンフジの4種類。
残念ながら12月のモンショコはありませんでしたが、4種類そろうだけで感動。

 

手前が定番の「モンブラン」 。栗のペーストの下は、さくさくのアーモンドメレンゲとたっぷりの生クリーム。
濃厚でガツンとくる甘さなのに、メレンゲ効果で口の中でとけてなくなる。だから甘さが残らない。
何個でも食べられそうな気になる、最高の仕上がり。うちの母絶賛でした。

 

フランボワーズをイメージしたラブリーなピンク色のマロンクリームにが、フランボワーズのガナッシュと
アーモンドメレンゲ、たっぷりの生クリームという仕上がり。 
定番モンブランとはベーズの味わいを残しながら、フランボワーズのさわやかさも感じる。満足でした。

中心のフランボワーズのガナッシュがものすごくいいアクセントで、とってもおいしかった。

こうなると12月のモンショコが気になります。
これから栗の季節です。美味しいモンブランが続々出て来ますので・・・私としては忙しいです。

 

スイーツ情報 
　　◆ジャン＝ポール・エヴァン　⇒詳しくはHPでご確認を！
　　◆ミルフィーユ ショコラ
　　◆価格：864円
　　◆期間限定：7月14日のパリ祭のために作られた商品で、今回祭事で復活

　　◆モンブラン（9/12～12/28の金土日限定販売）
　　　　9月：モンローズ、10月：モンノワール、11月：モンフジ、12月：モンショコ
　　◆価格：各661円　※税込　※モンショコのみ674円
　　◆購入場所：日本橋三越

　　◆祭事期間：2014/10/08～14の1週間限定

コメント 4

わぁ～～～～～～✿
これはたべてみたいです‼
濃厚でまったりした感じがたまらないです＾＾
熱い紅茶いれて頂きたいナ。
by baby_pink (2014-10-16 08:24) 

皆さま　nice!＆ご訪問ありがとうございます。

◆pinkさん
さすが、ジャンポールエヴァン！モンブランのクオリティーの高さ、脱帽でした。
ぜひぜひ食べてみてください。幸せな気分になりますよ。
by チョコローズ (2014-10-24 23:44) 

拝見しにきました＾＾
yuki-konです

美味しいブログ＾＾
by フォト蔵から (2014-11-01 09:48) 

◆yuki-konさん
コメントありがとうございます。フォト蔵はほとんどブログ用にアップしているだけなので
綺麗な写真ではありませんが・・・よろしくお願いします。
by チョコローズ (2014-11-03 19:49)