贅沢すぎるシューアイス＠リンツ･ショコラカフェ [アイス・ジェラート]
先日の銀茶会のあと、同じ銀座にあるリンツ･ショコラカフェに立ち寄りました。
すっかりお気に入りで…抹茶を頂いたあとですが問題なくチョこそ食してしまいました～
おまけで夏にでったデザートも合わせてご紹介します。
まずは”リンツ・プロフィットロール・アイスクリーム”です。
名前だけでは何だか判りませんね。
この写真だけでチョコ好きとしては心癒されるような素晴らしい光景。
でも写真を見ても正直何だか判らないでしょう。
一言で表現すると「贅沢すぎるシューアイス」です。伝わらないと思うけど、結構大きいんです。
たっぷりとチョコレートソースを全身にまとったこのデザートがシューアイスとは想像できない。
でもお皿を回して裏側を見たら…
わずかにシュー生地とその下から染み出るバニラアイス？
期待に胸膨らませて、いざナイフを入れてみますと…う～んたまらない光景が。
まだ出来立てなのでパリッと感の残るシュー生地に閉じ込められていたバニラアイスが登場。
バニラビーンズをたくさん蓄えて、冷たいバニラアイスと温かいチョコソースのマリアージュ。
濃厚でほろ苦いビターチョコソースに、甘いけどサッパリしたバニラアイスが絶妙。
チョコソースが本当にたっぷりで、パンでもあったらもっと上手に食べれたかしら？
そんな風に思いつつも残さずに完食。
これだけ大量のチョコソースですと、シューアイスですが主役はチョコレートのソースですね。
贅沢すぎます～美味しすぎます～文句なしに大満足でございました。
そしてもうひとつ。夏に出会ったデザート「リンツ・モカ・グラッセ・リエジョワ」です。
名前だけでは何だか判らないけど、写真で判りますよね。
こちらはひとことで表現すると”贅沢なチョコとコーヒーのパフェ”ってところです。
下からカリカリのヘーゼルナッツのクリスティヤン（パリパリした状態。フレークみたいなもの）、
70％カカオのダークチョコレートのアイスクリーム、
コーヒーの香りを閉じ込めたクレーム・シャンティ（ホイップクリーム）
最後にカカオパウダーとコーヒービーンズです。贅沢な内容ではありませんか！
このクレーム・シャンティ（ホイップクリーム）がとにかく美味しかった。
ホイップクリーム好きの方にはたまらない食感のふわふわ感だと思います。
そして全体の半数近くが70％カカオのチョコアイスですが、これがまた、
アイスココアのスムージーのごとく緩やかで、食べるというより飲めてしまいそうなほどソフト。
パフェと呼ぶには贅沢すぎる？いや、これほど完璧な出来栄えはまさに”パルフェ”かも。
先日伺った時にはメニューにありませんでした。
夏の商品だったのかな？
まぁいつも行く度にメニューが少しずつ変わっていて、楽しいような残念なような。
いずれにしてもいつ行っても新しい発見があって飽きない素敵なカフェです。
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スイーツ情報
◆リンツ・プロフィットロール・アイスクリーム
◆価格：1100円
◆であった日：2011/10/30
◆リンツ・モカ・グラッセ・リエジョワ
◆価格：1550円･･･確かだったと思う。
◆であった日：2011/08/下旬
お店情報
◆リンツ ショコラ カフェ 銀座店 ⇒HPはこちら ※2011/04/14表参道店もオープン
◆住所：東京都中央区銀座7丁目6番12号 第5ポールスタービル
◆電話：03-5537-3777
◆営業時間：月～金：12時～21時／土・日・祝：12時～20時
過去の記事より
◆２０１０年７月アップのアイスショコラショー＠リンツショコラカフェ
当ブログはスイーツ中心に美味しかった、感動した、嬉しかった私の記録です。
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食べログ
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最初のお写真でお腹がグーグー鳴ってしまいました。
チョコに隠れているのがシュークリームなんですね。
その中にあるバニラアイスがこれまた美味しそうですね。
もう一つのデザートのホイップクリームの多さにビックリ
しました！
これは食べ応えがありそうですね。
by シマリス (2011-11-06 07:29)
パフェ、美味しそうすぎる！（笑）
by angie17 (2011-11-06 16:15)
プロフィットロール、大好きなので名前わかります。
でも、これ、すごい、チョコのかかりかたが半端じゃない！
by TaekoLovesParis (2011-11-06 22:00)
皆さま ご訪問＆nice!いつもありがとうございます。
◆シマリスさん
ハンパないシュークリーム、いえシューアイスでした。美味しかった～大満足。
パフェも美味しかった。リピートしたかったのになくて残念でした。
◆angieさん
パフェ、美味しかったです。夏になったら再登場するかしら？良かったですよ。
◆Taekoさん
プロフィット…シューのことですよね、フランス語で。その辺がわからないとう～ん？？？
このブログを書くようになってから料理用語辞典とか、フレンチやイタリアンの用語集とか
頻繁に検索するようになりました。でもその時限りで忘れるのも早い…（笑）
あっ、このシューアイス本当に美味しかったです。チョコの多さにうれし泣きです。
by チョコローズ (2011-11-06 22:54)
濃厚でとろりとしたチョコレートが
すっごく美味しそう!!
今すぐにでも食べたい気持ちでいます＾＾
スイーツって芸術ですよね.。✿.。
美しくって…甘くて…心を和ませてくれる
魔法の食べもの＾＾
by baby_pink (2011-11-12 11:49)