三ツ星レストランの裏スイーツが食べられるカフェ

三越に入っているプレジールのお店はＧＩＯＴＴＯ（ジョトォ）ですが、
日本橋三越にはケーキの販売だけでなくイートーンのカフェがあります。
お店の名前は「カポラヴォーロ デル ジョトォ」。このカフェがものすごい穴場なんです。
店内（売り場）のど真ん中に位置し、出入り口を仕切っていないため
普通に買い物客が通り抜けて行きますが、意外と静か。そして不思議なスイーツメニュー。

当然メニューは豪華なケーキメニューやデザートが並ぶのかと思いきや
なんとあんみつなどの甘味類が真っ白いお皿に乗って出てきたり、贅沢なケーキ盛り合わせ、
三ツ星レストランのＶＩＰにしか出されない”裏スイーツ”が食べられます。

お腹が空いて見せることを忘れて撮ってしい、あまりきれいな写真ではないのですが・・・
こちらのプレートが”ル バナダン プレート”コーヒーor紅茶つきです。
ＮＹの№１フレンチシーフードレストラン、ル バナダンの常連ＶＩＰ顧客にだけ出される
裏メニューデザートが、真ん中の”Ｖチョコソルトムース”だそうです。

  

チョコの器にコクのあるチョコレートクリーム、その上にキャラメルムースを重ね、
マルドンの塩を添え、ホワイトチョコでお皿に固定したチョコ尽くしのスペシャルデザート。
マルドンの塩とはイギリスの塩で、岩塩ではなく海の塩。この塩の味がかなりのアクセント。
ただしょっぱいのではなく、塩の存在感を感じながら、苦味や嫌味がなくとてもおいしい。
こってりとしたチョコクリームとムースの中に、さわやかな風味を添えています。

これだけでも贅沢なのに、イチゴのゼリーとマカロンが３つもついてきて、
運ばれたとき周りのお客さんが「わ～っ、かわいい」と声を上げ、一瞬注目を集めてしまった。
お隣さんは白玉あんみつを、その先ではご夫婦でデザート盛り合わせを仲良くシェア。
デパートの中でこんなにおいしいスイーツに出会えるなんて・・・間違いなく超穴場です。

私の場合は歩きつかれて、暑さでバテそうでしたが、一人でも気軽に入れるし
照明も落ち着いていて、ものすごい憩いの場となりました。
次はケーキ盛り合わせに挑戦したいです。ものすごくおいしそうでした。
あんなにあってあの値段・・・信じられないリーズナブル。ぜひ立ち寄って欲しいカフェです。

スイーツ情報
　　◆ル バナダン プレート
　　◆価格：１２６０円　※コーヒーor紅茶つき
　　◆であった日：209/08/12

お店情報　カポラヴォーロ デル ジョトォ