焼いて食べるあつあつチーズケーキ

いただきもののチーズケーキです。神戸土産でした。
地元ではかなり有名らしく、ネットで取り寄せも出来ます。
場所柄お洒落なイメージがあるので、期待して食べてみました。

このケーキの特徴は、スポンジケーキの上にチーズがど～んと乗っていること。
食べる前にオーブントースターで焼き、チーズがとけ出したら食べごろサイン。
だからあつあつでやけど注意です。

　　

 観音屋　デンマーク産チーズを使ったあつあつチーズケーキ

伸びの良いチーズがトロ～リしたほうがおいしいらしく、温め時間は２～３分。
目安はオーブンの中でチーズにプツプツ気泡が出来始めた頃、というので
オーブンの前で２分過ぎからじっと見つめて様子を見守りました。

普通のチーズケーキはチーズが生地と混ざっていて、チーズの味はしても
チーズそのものの味はあまり感じられない。
でもここのチーズケーキはしっかりチーズが乗っているのでチーズの存在感バッチリ。

甘めのパウンドケーキととろけるチーズを一緒に食べたような味わい・・・に感じました。
今までにないタイプのチーズケーキです。

神戸に行くことがあったらぜひカフェに寄って、他のケーキなども食べてみたいです。

スイーツ情報
　　◆観音屋の「チーズケーキ」
　　◆価格：８個入り2,800円
　　◆であった日：2008/11/24

お店情報　観音屋　元町本店

お取り寄せ情報　
　　　　観音屋Webサイト：http://www.kannonya.co.jp/menu/menu.htm