【2009/09/28閉店】桜みちのどらやき

こちらの店舗は09/09/28付けで閉店しました。HPもクローズです。
　　　　　　　　　　　　　　　　

有楽町イトシアの地下に”桜みち”というどらやき専門店があります。
和と洋のどらやきが入り乱れ、いったいここは何種類あるのか？不思議なほどたくさんあります。

 
”いちご生カスタード”と”小倉抹茶クリーム”

ここの一番の特徴は、３タイプの皮をはさむ餡によって使い分けているとこ。
昔ながらのつぶ餡なら、一般的な皮を使用。これを俗に”和どら”といいます。
生クリームベースのしっとり餡をはさむなら冷蔵用の皮を。これは”洋どら”です。
最後に米粉を加えてモチモチさせた皮。これを”もちどら”と呼びます。

洋どらは生クリームの餡で、しかも冷たくしているので、冷やしたパンケーキを食べているよう。
一番種類も多く、ケーキ感覚で納得のいく食べ応え。
また、中の餡もとても口解けが良く、とても新しい食感です。

写真のどらやきは２つとも洋どら。
特に”小倉抹茶クリーム”は和と洋の融合です。

通常のメニューの他に季節のどらやきがあり、いつ行っても新しい。
だからついつい通ってしまいます。

スイーツ情報
　　◆”いちご生カスタード”と”小倉抹茶クリーム”
　　◆価格：220円
　　◆であった日：2008/02/15

お店情報

桜みち　有楽町イトシア店

チョコロスイーツマップもヨロシクね。
　　http://buzzmap.so-net.ne.jp/chocoro-sweest/