築地探訪!玉子焼き屋さんのプリン [プリン・ゼリー]
前回に引き続き、築地探訪第2弾、これもTVの番組で知ったネタです。
築地の場外には何軒か玉子焼き屋さんがありますね。
一番有名?かも知れないテリー伊藤さんの実家「丸武」さんの他にも玉子焼き屋さんはたくさんあります。
その中のひとつ「大定」というお店の作ったプリンが凄い!というので行ってみました。
なかなか迫力のある看板が出迎えた店先に、おや???って感じでプリンを発見!!
玉子焼き器に入ったプリンが、場違いなほど自己主張してで迎えてくれました。
餅は餅屋って言うくらいですから、玉子焼き屋さんが良いタマゴを使ってるに決まってますよね。
そのご自慢の地卵をふんだんに使ったプリンです。
想像しただけで期待が膨らみます。濃厚なプリンかしら?しかも案外リーズナブルです。
プリンって洋菓子ですが、この絵柄だと和のスイーツっぽいですね。玉子焼きのゆるキャラか?
何より色が濃い。絵で書くとプリンは黄色だと思いますが、このプリンはオレンジ色に近い。
たぶん濃厚な黄身の色そのままなのかもしれません。「地卵」という厳選赤玉なんだそうです。
スプーンですくってそのままの形を保ったまま滑り落ちていくハードタイプ。
最近はとろけるような舌触りの滑らかプリンが多い中、特別なフレーバーや他の食材も入らず卵のみの一本勝負。
昔ながらのプリンって感じです。明らかにケーキ屋さんのプリンではない。
スイーツというよりおやつですね。出汁の入らない甘い玉子焼きの3歩手前って感じ。
隣には当然のごとく玉子焼きがずらりと並んでいます。
定番の玉子焼き、だし巻き玉子の他にカニや海老、鳥、ネギなどなど、いろんな具材が入った玉子焼も。
ちなみに定番の玉子焼きは高級寿司屋さん向けの商品だそうです。美味しいはずだ。
一緒に行った友人は、味見をするなり迷わず定番の玉子焼きを購入。
それを見ていた外国人(アジア系)観光客も、友人を真似て味見してひとつ買っていたそうです。
こちらのお店は宮内庁御用達。全国のデパートにも出店され、ネットで取寄せも出来ます。
プリンも買えますよ。おかずと一緒におやつも手に入ってしまうのです。
ちなみにプリンは若干日持ちしますので、手土産にも良いかもしれません。
ただし、ネットでは火・水・土のみ出荷だそうです。お試しあれ!
和風総本家、なかなか頼りになる情報だな~次回も築地だよ。
スイーツ情報
◆たまごたっぷりぷりん
◆価格:250円
◆であった日:2012/03/31
お店情報
◆築地大定(だいさだ) ⇒HPはこちらです
◆住所:東京都中央区築地 4-13-11
◆電話:03-3541-6964
◆営業時間:午前4:00~午後3:00
◆定休日:日祝と築地市場のお休みの日
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ハードタイプのプリン珍しいですよね。
タマゴたっぷりのプリンって見ているだけでも
美味しそうですね!
by シマリス (2012-04-13 23:50)